Uống nước gạo lứt rang có tác dụng thế nào?

Gạo lứt được coi là một lựa chọn thực phẩm lý tưởng cho những người muốn giảm cân, bởi gạo lứt rang có lượng calo rất thấp, giúp kích thích quá trình đốt cháy mỡ và chất béo trong cơ thể nhanh chóng hơn. Gạo lứt rang cũng chứa carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giảm cảm giác đói, duy trì cảm giác no lâu hơn so với các loại thực phẩm khác.

Tuy nhiên, cần nhớ rằng trong quá trình giảm cân, thường có sự giảm lượng chất đạm và tinh bột trong chế độ ăn. Điều này có thể gây mệt mỏi ban đầu khi cơ thể chưa thích nghi với chế độ ăn uống mới. Do đó, việc sử dụng nước gạo lứt rang chỉ là một phương pháp kết hợp để hỗ trợ quá trình giảm cân và không nên thay thế hoàn toàn các bữa ăn dinh dưỡng khác trong ngày. Đói bụng để thực hiện quá trình giảm cân là một quan điểm không đúng.

Cân bằng lượng đường trong máu

Gạo lứt là một loại thực phẩm được khuyến nghị cho người bị tiểu đường. So với gạo trắng, gạo lứt có ít đường và calo hơn. Uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có thể giúp kiểm soát mức đường trong máu tốt hơn. Ban đầu, việc uống có thể có thể khó khăn vì không có vị ngọt. Mặc dù có thể bạn muốn thêm đường, nhưng để đạt hiệu quả cao, không nên làm vậy. Với thời gian, bạn sẽ quen và cảm thấy nước gạo lứt rang có hương vị đặc trưng.

Nước gạo lứt rang giúp duy trì mức năng lượng ổn định trong cơ thể. Điều này đặc biệt hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường type 2. Nó giúp cân bằng mức đường trong máu và giảm lượng đường được hấp thụ vào cơ thể.

Điều chỉnh hormon tuyến giáp

Selen là một chất có tác dụng quan trọng trong việc điều chỉnh hoạt động của tuyến giáp và có tỷ lệ cao trong nước gạo lứt rang. Từ các chứng minh lâm sàng thực tế, đã được nhận thấy rằng việc tiêu thụ nước gạo lứt rang hàng ngày giúp ổn định hoạt động của tuyến giáp một cách rõ rệt, đồng thời cải thiện và ngăn ngừa thiếu hụt selen trong cơ thể.

Cải thiện giấc ngủ

 Gạo lứt rang có khả năng hỗ trợ lưu thông máu, tăng cường chức năng gan, chống oxi hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Vì là một loại thức uống tự nhiên, gạo lứt rang có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ. Việc uống gạo lứt rang có thể tăng cường hàm lượng GABA trong cơ thể, chất này có vai trò quan trọng trong việc ổn định tâm lý và giảm căng thẳng tinh thần.

Ngoài ra, gạo lứt chứa magiê và mangan, hai thành phần giúp tạo điều kiện thuận lợi cho giấc ngủ. Nếu bạn gặp vấn đề về mất ngủ hoặc giấc ngủ không ngon, hãy thử uống nước gạo lứt rang. Điều này có thể giúp bạn dễ dàng vào giấc ngủ và có một giấc ngủ sâu hơn, đặc biệt là đối với người già và trẻ em.

Làm đẹp da, giảm nguy cơ ung thư

Nước gạo lứt rang cũng có thể hỗ trợ tăng tuổi thọ và cải thiện sắc da. Các chất chống oxy hóa, vitamin E và các khoáng chất có trong nước gạo lứt rang giúp loại bỏ gốc tự do gây hại cho da. Do đó, việc uống nước gạo lứt rang hàng ngày có thể làm chậm quá trình lão hóa.

Bên cạnh đó, gạo lứt chứa hai hoạt chất quan trọng là selen và polyphenol, đã được kiểm chứng là có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Vì vậy, việc sử dụng nước gạo lứt trong thời gian dài có thể giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư phổ biến.

Cách làm nước gạo lứt rang

Nếu bạn đã có sẵn gạo lứt tại nhà, hoàn toàn có thể tự rang và làm nước gạo lứt để tận hưởng và chăm sóc sức khỏe hàng ngày. Quy trình thực hiện cũng rất đơn giản, bạn có thể làm theo hướng dẫn sau đây:

Nguyên liệu:

• Gạo lứt (100g)
• 1 lít nước
• ½ muỗng cà phê muối

Cách thực hiện:

• Làm sạch gạo lứt, loại bỏ hạt bị lép. Lưu ý không rửa gạo lứt bằng nước để tránh mất đi các chất dinh dưỡng có trong gạo lứt.
• Cho gạo lứt đã được lựa sạch vào một chảo đã được làm nóng, rang đều trên lửa nhỏ. Theo dõi tới khi hạt gạo chuyển sang màu sậm hơn, có mùi thơm nhẹ và có chút phồng là đã đạt kết quả mong muốn.
• Sau khi rang xong, để gạo lứt nguội hoàn toàn, sau đó đổ vào một bình thủy tinh và đậy kín nắp để bảo quản.
• Khi muốn sử dụng, bạn có thể lấy một ít gạo đã rang và cho vào nồi cùng với một ít muối, đun sôi cho đến khi gạo chín mềm. Phần nước gạo lứt rang có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày.

Lưu ý khi uống nước gạo lứt rang